NA COZINHA | BOLO DE BANANA E AVEIA

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Hi lovelies! Desde que modifiquei os meus hábitos alimentares, eu procuro diversificar as minhas refeições para que a alimentação saudável não seja sinónimo de apenas cozidos e grelhados. E vocês sabem que eu gosto de cozinhar só que agora opto sempre por receitas mais saudáveis mas igualmente saborosas. Estou sempre a pesquisar novas receitas, à procura de algo diferente! E hoje venho partilhar convosco uma receita de bolo de banana e aveia que eu experimentei no fim-de-semana passado. Uma pequena delícia!



NA COZINHA | TIRAMISÚ

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Hi lovelies! No passado fim-de-semana fiz uma das minhas sobremesas favoritas. É fresquinha e sabe tão bem! Quem gosta de Tiramisú? Hoje trago-vos a receita desta sobremesa que poderá ser uma alternativa às sobremesas tradicionais de Natal. #ficaadica
A receita original é da Neuza do Sabor Intenso mas deixo-vos aqui a receita seguida por mim. Espero que gostem!



TAG | CULINÁRIA

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(Fonte imagem: favim.com)
Olá meninas! Hoje trago-vos uma TAG sobre culinária que eu vi no canal da Joana Marques - a menina que me incentiva sempre a criar um canal de youtube, que achariam da ideia? (ahah)
A culinária é um dos temas abordados aqui no blogue pois eu partilho convosco alguns pratos que eu gosto de confecionar e provar :) Assim, resolvi responder a esta diferente mas interessante TAG e espero que gostem!
1.Em qual refeição você costuma comer mais? Pequeno-almoço, almoço ou no jantar?
Sara: Não dispenso o pequeno-almoço! Ao almoço e jantar costumo comer na mesma proporção.
2.Tem algum alimento que você não come por nada?
Sara: Favas e nabos.
3.Você faz alguma mistura estranha?
Sara: Acho que não!
4.Está ou já fez dieta?
Sara: Tento ter uma alimentação saudável! Inspirada nos livros da nutricionista Ágata Roquette, durante a semana evito ingerir grandes quantidades de hidratos de carbono substituindo estes (açúcar, arroz, batata e massa) por legumes e vegetais ou optando sempre pela versão integral dos mesmos. Ao fim de semana escolho um dia (por norma o domingo) para me premitir comer algumas "asneiras" que eu gosto.
5.Qual o seu fast food favorito?
Sara: O McChicken no McDonald's.
6.Tem vontade de experimentar a culinária local de algum país?
Sara: Sim, a comida tradicional grega! Caracterizada pelos sabores mediterrânicos.
7.Prefere refrigerante, água ou suco (sumos naturais)?
Sara: Água!
8.Prefere doce ou salgado?
Sara: Salgado!
9.Tem alguma comida que você fala que não gosta porém nunca experimentou?
Sara: Sim, sushi.
10.Tem costume de assaltar o frigorifico durante a noite?
Sara: Não!
11.Sabe cozinhar? Se sim, o que faz de melhor?
Sara: Eu adoro cozinhar e há uma coisa que me pedem muitas vezes para fazer: patê de atum!
12.Acompanha algum site, programa ou canal culinário?
Sara: Gosto imenso do canal Sabor Intenso!
13.Cite 2 bloggers que gostaria de ver responder a esta TAG.
Sara: Vou nomear todas as bloggers que gostem de culinária. Sintam-se à vontade para responder e deixem o link aqui nos comentários para que eu posso ver as vossas respostas :)
Beijo e bom apetite!

NA COZINHA | Cheesecake de frutos vermelhos

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Olá meninas! Hoje trago-vos um post mais doce. Este fim-de-semana fui para a cozinha e fiz uma das minhas sobremesas favoritas - Cheesecake de frutos vermelhos. Quem também gosta?
Aprendi esta deliciosa receita num dos workshops de culinária que tenho assistido e que já vos mostrei aqui. Fica a sugestão para a sobremesa do vosso almoço de Páscoa. Espero que gostem!
Ingredientes:
250gr Bolacha maria picada;
100gr Manteiga amolecida
6 folhas de gelatina
600ml Natas para bater
360gr Queijo Filadélfia
300gr Chocolate branco
500gr Frutos vermelhos congelados
1 chávena de açúcar
2 paus de canela
Preparação
1. Começar por ralar a bolacha maria e juntar a manteiga amolecida até formar uma massa.
2. Forrar uma tarteira de fundo amovível ou uma forma de aro amovível com este preparado e levar ao frigorífico a prender por uma hora.
3. Demolhar em água fria e gelo as folhas de gelatina.
4. Derreter o chocolate em 200ml de natas.
5. Juntar as folhas de gelatina no creme de chocolate e natas (junte sempre a mistura à gelatina e não a gelatina à mistura).
6. Bater as restantes natas em chantily e posteriormente misturar o queijo Filadélfia.
7. Juntar este preparado ao creme anterior misturando tudo muito bem.
8. Colocar sobre a base de bolacha previamente preparada.
9. Levar ao frigorífico durante 6 horas ou até prender.
10. Para o coulis de frutos silvestres, levar ao lume um tacho com os frutos vermelhos congelados, o açúcar e dois paus de canela. Deixar ferver até ficar com a consistência de um doce. Passar a mistura pela mix (varinha mágica).
11. Para servir, desenformar o cheesecake e colocar o coulis de frutos silvestres sobre o mesmo.
Bom apetite!!!
Beijo,

Na cozinha | Brie recheado

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Olá meninas! Hoje trago-vos a receita de uma entrada deliciosa para quem gosta de queijo! O Brie Recheado é ideal para acompanhar um copo de vinho ou para petiscar antes de um jantar com amigos e/ou família. Eu aprendi esta receita na terceira experiência gastronómica realizada e que já vos mostrei aqui! Espero que gostem, experimentem e saboreem :)

Ingredientes:
1 queijo brie inteiro
Cogumelos frescos laminados
Alho esmagado (com casca)
Alecrim q.b.
Azeite q.b.

Preparação:
1. Num tacho com um fio de azeite, alho esmagado e alecrim, saltear os cogumelhos laminados;
2. Cortar a casca do topo do queijo brie e colocar os cogumelos salteados sobre o mesmo;
3. Levar ao forno a gratinar. Retirar e servir!

Bom apetite!!!

Beijo e boa semana,

Experiências | Workshop de culinária

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Olá meninas! Hoje trago-vos um post diferente do habitual...sobre uma experiência deliciosa que eu tive este fim de semana! Sabiam que, paralelamente à maquilhagem, a cozinha/culinária é outra das minhas grandes paixões? É verdade, adoro experiências gastronómicas :) Este sábado tive a oportunidade de assistir a um workshop de culinária com a simpática e talentosa «chef» Sara Oliveira. Esta experiência decorreu nas antigas instalações da escola primária (da minha terra) - é também uma boa forma de dinamizar este espaço - e espero que seja a primeira de muitas ações gastronómicas! Deixo-vos algumas imagens que espelham bem esta experiência...

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Na cozinha | Bolo de Bolacha Maria

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Olá meninas! Hoje trago-vos a receita de um dos bolos que mais me pedem para fazer - Bolo de bolacha Maria! É um semi-frio muito simples mas delicioso. É ideal para servir como sobremesa num almoço ou jantar de familia ou com amigos. É óptimo para o verão!
Eu aprendi esta receita com uma colega na faculdade…tem poucos ingredientes e é muito fácil de preparar. O mais importante - o segredo do bolo - é que as natas fiquem muito bem batidas para que o creme fique bastante cremoso. Espero que gostem :-)


Ingredientes:
400 ml de Natas frescas;
1 lata de leite condensado;
Bolachas Maria q.b.
Café q.b.

Preparação do creme:
1. Bater as natas (em chantilly);
2. Adicionar o leito condensado e bater novamente.

Montagem do bolo:
1. Numa forma de aro amovível, preencher o fundo com bolacha Maria embebida em café;
2. Colocar uma camada de creme cobrindo as bolachas anteriores;
3. Colocar nova camada de bolacha Maria embebida em café;
4. Colocar novamente uma camada de creme cobrindo as bolachas anteriores;
5. Repetir o processo até preencher a forma ou terminar o creme;
6. A última camada terá sempre que terminar com creme;
7. Cobrir o bolo com bastante bolacha Maria picada;
8. Levar ao frigorífico aproximadamente 12 horas;
9. Retirar o aro da forma com cuidado e está pronto a servir!



Beijos e bom fim-de-semana, lovelies! 

 Sarah

Na cozinha | Bolo de chocolate rápido

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Olá meninas! Hoje trago-vos uma dica fácil e rápida para quando quiserem fazer um bolo em 30 minutos! É um bolo de chocolate rápido. É ideal para quando recebem visitas inesperadas em casa…enquanto preparam o café ou o chá, o bolo fica pronto a servir. Ou mesmo quando nos apetece algo doce e não temos muito tempo para elaborar um bolo. Espero que gostem!   



Ingredientes:
1 Preparado de Bolo de Chocolate - Branca de Neve;
4 ovos;
125 g manteiga;
4 colheres de sopa de leite.


Nesta receita, o ingrediente chave é o preparado para bolos da Branca de Neve. Com este preparado podemos confecionar a receita original do preparado ou utilizá-lo para base de um bolo mais elaborado. Cada embalagem contém uma saqueta de preparado de bolo com um peso líquido de 450g e um preço aproximado de 1,99€ (valor meramente indicativo).


Preparação do bolo:
Ligar o forno a 180ºC e untar uma forma com manteiga e farinha;
Juntar ao conteúdo da saqueta, os ovos, a manteiga e o leite;
Misturar todos os ingredientes com uma batedeira e bater cerca de 3 minutos à velocidade máxima;

Colocar o preparado na forma previamente untada;
Levar ao forno aproximadamente 30 - 35 minutos;
Com a ajuda de um palito, verificar se o bolo está cozido;

Retirar do forno e desenformar;
Está pronto a servir!


Este bolo de chocolate fica super fofo e delicioso. Além de ser rápido e fácil de confecionar!


Beijo e desejo de um doce fim-de-semana ;)

Sarah
Loveliness by Sarah. Com tecnologia do Blogger.